Cómo iniciar un negocio de quiosco de alimentos

Imagen comercial de quiosco de alimentos

¿Le parece un día fabuloso servir a muchos clientes sus delicias favoritas? Un negocio de quioscos de comida puede ser lo que necesita. Generalmente situado en lugares de alto tráfico como centros comerciales, parques de atracciones o torres de oficinas, puede estar vendiendo exquisitos bombones de chocolate, jugos y batidos recién exprimidos, o quizás un poco de todo. Esta empresa requiere una inversión de capital baja con la posibilidad de un rápido crecimiento incorporado.

Aprenda cómo iniciar su propio negocio de quioscos de alimentos y si es el adecuado para usted.


Índice de contenido
  1. Inicie un negocio de quiosco de comida siguiendo estos 9 pasos:
    1. PASO 1: Planifique su negocio
    2. PASO 2: Forme una entidad legal
    3. PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito
    4. PASO 5: Configure la contabilidad empresarial
    5. PASO 6: Obtenga los permisos y licencias necesarios
    6. PASO 7: Obtenga un seguro comercial
    7. PASO 8: Defina su marca
    8. PASO 9: Establezca su presencia en la web
  2. ¿Es este negocio adecuado para usted?
    1. ¿Qué sucede durante un día típico en un quiosco de comida?
    2. ¿Cuáles son algunas habilidades y experiencias que lo ayudarán a construir un negocio exitoso de quioscos de alimentos?
    3. ¿Cuál es el potencial de crecimiento de un negocio de quioscos de alimentos?

Inicie un negocio de quiosco de comida siguiendo estos 9 pasos:

Ha encontrado la idea de negocio perfecta y ahora está listo para dar el siguiente paso. Iniciar un negocio implica más que simplemente registrarlo en el estado. Hemos elaborado esta sencilla guía para iniciar su negocio de quioscos de alimentos. Estos pasos asegurarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.

Consulte nuestra página Cómo iniciar un negocio.

PASO 1: Planifique su negocio

Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:

  • ¿Cuáles son los costos iniciales y continuos?
  • ¿Quién es su mercado objetivo?
  • ¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
  • ¿Cómo nombrarás tu negocio?

Afortunadamente, hemos realizado muchas de estas investigaciones por usted.

¿Cuáles son los costos involucrados en la apertura de un negocio de quioscos de alimentos?

Hay varias formas de abrir su propio negocio de quioscos de comida. Puede alquilar un quiosco preconstruido, comprar una franquicia que proporcione especificaciones y planos para el quiosco y el producto, o empezar de cero. Si vende nom-noms empaquetados, puede abrir una tienda en un quiosco alquilado por aproximadamente $ 5,000. La compra de una franquicia puede requerir una inversión de entre $ 10,000 y $ 50,000 dependiendo de lo complicadas que sean sus recetas y equipos. Si diseña y construye un restaurante sin ascensor con parrilla y cocina comerciales, sus costos pueden ascender a $ 100,000.

¿Cuáles son los gastos corrientes de un negocio de quiosco de comida?

Deberá mantener suficiente stock disponible para una o dos semanas de actividad y, al mismo tiempo, asegurarse de que estén disponibles los consumibles como servilletas, vajillas y bandejas. Habrá mantenimiento de equipos, soporte técnico para sus computadoras de punto de venta y el alquiler o arriendo. Sus gastos de comida variarán según el tipo de menú que ofrezca.

¿Quién es el mercado objetivo?

Su ubicación dictará en parte su menú. Profesionales de mediana edad pasarán junto a usted en su parque de oficinas, adolescentes y adultos jóvenes abarrotan los centros comerciales mientras familias enteras abarrotan las atracciones turísticas. Los caramelos de goma azul eléctrico no funcionarán para los profesionales y los dulces de chocolate tallados a mano estarán fuera del presupuesto de los adolescentes.

¿Cómo genera dinero un negocio de quioscos de comida?

Obtendrá una ganancia por cada artículo que venda al público hambriento.

¿Cuánto puede cobrar a los clientes?

Puede esperar cobrar entre $ 4 y $ 15 por artículo en su quiosco de alimentos.

¿Cuánto beneficio puede generar un negocio de quioscos de comida?

Su concurrida tienda de bocadillos en el vestíbulo del parque de oficinas puede generar un ingreso de $ 40,000 / año para usted. Si está operando un lugar popular en una atracción turística concurrida, es posible llevarse a casa $ 100,000 al año después de los costos operativos.

¿Cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?

Siempre necesitará controlar sus costos de alimentos para maximizar las ganancias. Prepare o almacene solo el producto suficiente que pueda venderse antes de la fecha de caducidad. Encuentre ese punto de precio perfecto que genere negocios de retorno mientras brinda el mayor margen de beneficio posible.

¿Cómo nombrarás tu negocio?

Elegir el nombre correcto es importante y desafiante. Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía Pruébalo gratis

PASO 2: Forme una entidad legal

Los tipos de ¿Qué es un EIN? O busque su EIN existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN .

Impuestos para pequeñas empresas

Dependiendo de la estructura comercial que elija, es posible que tenga diferentes opciones sobre cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).

Puede obtener más información sobre los impuestos a las pequeñas empresas en estas guías:

  • Impuestos LLC
  • Propietario único vs LLC
  • LLC vs Corporación
  • LLC contra S Corp
  • Cómo iniciar una S Corp

Existen impuestos estatales específicos que pueden aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre los impuestos estatales sobre las ventas y sobre las franquicias en nuestras guías estatales de impuestos sobre las ventas.

PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito comerciales dedicadas es esencial para la protección de activos personales.

Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo .


Además, aprender tarjetas de crédito y otros tipos de financiamiento a nombre de su empresa (en lugar del suyo), mejores tasas de interés, líneas de crédito más altas y más.

Abrir una cuenta bancaria comercial

  • Esto separa sus activos personales de los activos de su empresa, que son necesarios para la protección de los activos personales.
  • También facilita la presentación de impuestos y contabilidad.

Obtenga una tarjeta de crédito comercial

  • Esto le ayuda a separar los gastos personales y comerciales al poner los gastos de su negocio en un solo lugar.
  • También construye el historial crediticio de su empresa, que puede ser útil para recaudar dinero e inversiones más adelante.

PASO 5: Configure la contabilidad empresarial

Registrar sus diversos gastos y fuentes de ingresos es fundamental para comprender el desempeño financiero de su negocio. Mantener cuentas precisas y detalladas también simplifica enormemente su declaración de impuestos anual.

PASO 6: Obtenga los permisos y licencias necesarios

No obtener los permisos y licencias necesarios puede resultar en fuertes multas, o incluso provocar el cierre de su negocio.

Requisitos de licencias comerciales federales

Existen regulaciones federales sobre lo que se puede y no se puede agregar, vender y procesar con los alimentos. Se adjunta un recurso de la Administración de Alimentos y Medicamentos que detalla el proceso para iniciar un negocio de alimentos: Cómo iniciar un negocio de alimentos

Requisitos de licencias comerciales estatales y locales

Es posible que se necesiten ciertos permisos y licencias estatales para operar un negocio de quioscos de alimentos. Obtenga más información sobre los requisitos de licencia en su estado visitando la referencia de la SBA a las licencias y permisos estatales .

Para obtener información sobre licencias y permisos locales:

Certificado de ocupación

Un negocio de quiosco de comida generalmente se gestiona desde un pequeño espacio interior. Las empresas que operan desde una ubicación física generalmente requieren un Certificado de ocupación (CO). Un CO confirma que se han cumplido todos los códigos de construcción, las leyes de zonificación y las regulaciones gubernamentales.

  • Si planea arrendar una ubicación :
    • Generalmente es responsabilidad del arrendador obtener un CO.
    • Antes de arrendar, confirme que su arrendador tiene o puede obtener un CO válido que sea aplicable a un negocio de quioscos de alimentos.
    • Después de una renovación importante, a menudo es necesario emitir un nuevo CO. Si su lugar de trabajo será renovado antes de la apertura, se recomienda incluir un lenguaje en su contrato de arrendamiento que indique que los pagos del arrendamiento no comenzarán hasta que se emita un CO válido.
  • Si planea comprar o construir una ubicación :
    • Será responsable de obtener un CO válido de una autoridad del gobierno local.
    • Revise todos los códigos de construcción y los requisitos de zonificación para la ubicación de su negocio para asegurarse de que su negocio de quioscos de alimentos cumpla con los requisitos y pueda obtener un CO.

Regulaciones alimentarias

Al vender alimentos, necesitará una licencia de un departamento de salud local; Todos los establecimientos que sirven alimentos deben pasar una inspección sanitaria. Consejos para que le vaya bien en una inspección sanitaria

PASO 7: Obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. El seguro comercial protege el bienestar financiero de su empresa en caso de una pérdida cubierta.


Hay varios tipos de pólizas de seguro creadas para diferentes tipos de negocios con diferentes riesgos. Si no está seguro de los tipos de riesgos que puede enfrentar su empresa, comience con el Seguro de responsabilidad general . Esta es la cobertura más común que necesitan las pequeñas empresas, por lo que es un excelente lugar para comenzar su negocio.

Obtenga más información sobre el seguro de responsabilidad general .

Otra póliza de seguro notable que muchas empresas necesitan es el seguro de compensación para trabajadores . Si su empresa tendrá empleados, es muy probable que su estado requiera que tenga cobertura de compensación para trabajadores.

PASO 8: Defina su marca

Su marca es lo que representa su empresa, así como la forma en que el público percibe su negocio. Una marca sólida ayudará a su empresa a destacarse de la competencia.

Si no se siente seguro al diseñar el logotipo de su pequeña empresa, consulte nuestras Guías de diseño para principiantes , le brindaremos consejos y sugerencias útiles para crear el mejor logotipo único para su empresa.

Obtenga un logotipo utilizando creador de logotipos premium

Cómo promover y comercializar un negocio de quioscos de alimentos

Es raro que un quiosco de comida atraiga a clientes de la ciudad, así que no se centre en campañas de correo directo. En cambio, debe orientar los dólares de marketing a los peatones cerca de su quiosco. Ofrezca cupones a los inquilinos en el parque de oficinas para que aparezcan con su correo matutino. Trabaja en las redes sociales para generar rumores sobre tu ubicación. En un parque de atracciones, debe asegurarse de que su logotipo aparezca en el sitio web, en mapas para caminar y en vallas publicitarias en la entrada del parque. Invite a blogueros amantes de la comida a revisar su nuevo producto. Tu negocio está destinado a crecer de forma orgánica y en la web viral.

Cómo hacer que los clientes vuelvan

La comida debe verse increíble y ser servida por empleados brillantes y sonrientes. Sus primeros seis meses los dedicará a ofrecer gustos gratuitos a los compradores que pasan. Incluso puede ser beneficioso enviar un almuerzo gratis a una oficina todos los viernes para generar interés en el quiosco que pasan cada día. Una vez que hayan probado el delicioso sándwich, la merienda o la bebida, volverán por más. Pero no deje que el control de calidad se desvanezca o sus clientes desaparecerán tan rápido como llegaron.

PASO 9: Establezca su presencia en la web

Un sitio web comercial permite a los clientes obtener más información sobre su empresa y los productos o servicios que ofrece. Los comunicados de prensa y las redes sociales se encuentran entre las formas más efectivas de establecer su presencia en la web.

¿Es este negocio adecuado para usted?

Muchos quioscos de comida pertenecen y son operados por personas a las que les encanta brindar un delicioso manjar a una amplia variedad de clientes. Es probable que deba trabajar muchas horas de pie y participar materialmente en todos los aspectos del negocio.

¿Qué sucede durante un día típico en un quiosco de comida?

Su quiosco de comida puede ser una ventanilla única para café, muffins y periódicos diarios o tal vez tenga una mini cocina que produzca sándwiches recién prensados. Sea lo que sea lo que esté sirviendo, podrá:

  • Abierto y cerrado a tiempo todos los días laborales, según su horario de atención
  • Mantener un quiosco limpio y atractivo.
  • Equilibre sus libros, solicite suministros, reabastezca los estantes
  • Espere a cada cliente mientras brinda un servicio ejemplar
  • Contratar y capacitar asistentes a tiempo parcial
  • Cocine y prepare la comida
  • Mantenga relaciones positivas con una variedad de proveedores
  • Comercializar usando las redes sociales

¿Cuáles son algunas habilidades y experiencias que lo ayudarán a construir un negocio exitoso de quioscos de alimentos?

La diferencia entre ejecutar un quiosco ordinario y uno que está muy ocupado radica en la investigación antes de comenzar su negocio. Para causar el mayor revuelo en el vecindario, necesitará saber:

  • Tendencias populares de comida rápida: ¿cuál es el bocadillo que todos quieren comer en este momento?
  • El agujero local en el mercado de su vecindario: ¿qué ubicación necesita una nueva opción para delicias para llevar?
  • Conocimientos comerciales básicos
  • Certificación en estándares de seguridad alimentaria
  • Dependiendo de su producto, la formación adecuada en la preparación de alimentos en un entorno de alta rotación
  • Habilidades básicas de manejo de dinero
  • La capacidad de atender a miles de personas con una sonrisa.

¿Cuál es el potencial de crecimiento de un negocio de quioscos de alimentos?

Si está ofreciendo un menú único y sensacional, hay todas las oportunidades para convertir su quiosco en una franquicia, especialmente si la preparación de alimentos es rápida y mínima. Si ha conseguido un lugar en un gran parque de diversiones y está disfrutando de un gran éxito y no puede controlar las líneas, abrir un segundo quiosco dentro del parque es una excelente posibilidad.

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