Cómo iniciar un negocio de Meals To Go

Las empresas de comidas para llevar preparan y entregan comidas caseras a clientes ocupados que prefieren ahorrar tiempo en la cocina y las compras. Pueden permitirse llevar a casa o haber entregado excelentes comidas para su familia. Lo que no tienen es el tiempo que les toma encontrar y seleccionar ingredientes de calidad, dedicar el tiempo a cocinar la comida y luego preparar una comida caliente y fresca para sus familias.

Las organizaciones de comidas para llevar más exitosas brindan alimentos deliciosos y nutritivos de acuerdo con la planificación de la dieta que modera las opciones poco saludables y se inclina hacia opciones más saludables. De ahí vienen los grandes éxitos en este negocio. Las empresas que ofrecen estas excelentes comidas están obteniendo ganancias récord.

Aprenda cómo iniciar su propio Meals To Go Business y si es el adecuado para usted.

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Comience una comida para hacer negocios siguiendo estos 9 pasos:

Ha encontrado la idea de negocio perfecta y ahora está listo para dar el siguiente paso. Iniciar un negocio implica más que simplemente registrarlo en el estado. Hemos elaborado esta sencilla guía para iniciar sus comidas en el negocio. Estos pasos asegurarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.

Consulte nuestra página Cómo iniciar un negocio.

PASO 1: Planifique su negocio

Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:

• ¿Cuáles son los costos iniciales y continuos?
• ¿Quién es su mercado objetivo?
• ¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
• ¿Cómo nombrarás tu negocio?

Afortunadamente, hemos realizado muchas de estas investigaciones por usted.

¿Cuáles son los costos involucrados en la apertura de comidas para hacer negocios?

Es posible iniciar un negocio como este desde casa siempre que pueda conseguir que el departamento de salud apruebe la cocina para las operaciones. Sin embargo; la mayoría de las empresas de este sector comienzan como una operación comercial. Esto requiere arrendar un espacio apropiado y tener el equipo necesario para cocinar la comida. También necesitará vehículos de reparto si ofrece servicios de reparto a domicilio.

Una startup típica incurrirá en estos costos:

• Formación de la sociedad de responsabilidad limitada y obtención de un permiso comercial: alrededor de $ 1,000, según la jurisdicción. Deberá tener una inspección del departamento de salud para aprobar sus operaciones también.
• Pago de arrendamiento y depósito de seguridad. Esta cantidad dependerá de los pies cuadrados de la instalación, con tarifas típicas de $ 3 a $ 5 por pie cuadrado.
• Alquiler de equipo: necesitará hornos, estufas, refrigeradores, puestos de preparación de alimentos, lavavajillas, platos para servir y utensilios. Este equipo puede costar fácilmente más de $ 100,000, pero puede alquilarse como parte de un arrendamiento de equipo maestro si tiene un historial crediticio decente.

El presupuesto total (parte del cual se puede financiar) para abrir un nuevo lugar de comida para llevar es de aproximadamente $ 125,000.

¿Cuáles son los gastos continuos para que las comidas se vuelvan comerciales?

Los gastos continuos incluyen costos de marketing, alquiler, servicios públicos, costos de personal, materiales y seguros.

¿Quién es el mercado objetivo?

Los clientes preferidos son aquellos con ingresos disponibles a los que les gusta la buena comida y no tienen el tiempo necesario para prepararla para sus familias. No quieren tomarse la molestia de visitar un restaurante y encuentran la comida rápida menos que satisfactoria. Están dispuestos a pagar más por la calidad de los alimentos elaborados con mejores tipos de ingredientes.

¿Cómo genera dinero un negocio de comidas para llevar?

Las empresas de comidas para llevar preparan comida casera para los clientes y venden estas comidas (a menudo con un servicio de entrega). En cualquier negocio de preparación de alimentos, existe un margen de beneficio en los costos de los ingredientes y los costos de mano de obra con cierta tolerancia por desperdicio. Por ejemplo, si los ingredientes para una comida cuestan $ 10 y la mano de obra para prepararla cuesta $ 4, y luego agregamos una contribución a los gastos generales y la asignación para desperdicio, la comida debería venderse por aproximadamente $ 24 para incluir alguna ganancia para el propietario del negocio. Este es un gran precio para una comida gourmet de calidad para dos personas. Los gastos de envío suelen incluirse en el precio de la comida. Vender vino para obtener ingresos adicionales y postres como un artículo de venta superior aumenta las ganancias.

¿Cuánto puede cobrar a los clientes?

Las empresas exitosas de este sector gastan el 32% en materiales, el 33% en mano de obra y alrededor del 5% en gastos generales. Los precios típicos para dos personas están en el rango de $ 24 a $ 28 dólares, dependiendo de la zona. Naturalmente, una operación en la ciudad de Nueva York cobrará más porque el costo de los gastos generales es más alto que en otras partes del país.

¿Cuánto beneficio puede generar un negocio de comidas para llevar?

Investopedia dice que el margen de beneficio promedio para un negocio de alimentos y bebidas es del 5,5%. Si la empresa está vendiendo alrededor de $ 50,000 por mes, el propietario puede esperar llevarse a casa ganancias del 5,5% de esa cantidad o $ 2,750 por mes. Tienes que vender mucha comida al mes para obtener buenas ganancias. Este negocio tiene un margen bajo / volumen alto para tener éxito.

¿Cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?

Este modelo de negocio se presta bien para ofrecer servicios de catering. Proporcionar comida para grupos grandes, como fiestas de oficina, asistentes a convenciones, eventos o grandes cenas privadas es una fuente de ingresos adicional para estas empresas.

¿Cómo nombrarás tu negocio?

Elegir el nombre correcto es importante y desafiante. Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía Pruébalo gratis

PASO 2: Forme una entidad legal

Los tipos de ¿Qué es un EIN? O busque su EIN existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN .

Impuestos para pequeñas empresas

Dependiendo de la estructura comercial que elija, es posible que tenga diferentes opciones sobre cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).

Puede obtener más información sobre los impuestos a las pequeñas empresas en estas guías:

• Impuestos LLC
• Propietario único vs LLC
• LLC vs Corporación
• LLC contra S Corp
• Cómo iniciar una S Corp

Existen impuestos estatales específicos que pueden aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre los impuestos estatales sobre las ventas y sobre las franquicias en nuestras guías estatales de impuestos sobre las ventas.

PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito dedicadas a empresas es esencial para la protección de los activos personales.

Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo .

Además, aprender FDA - Cómo iniciar un negocio de alimentos

Requisitos de licencias comerciales estatales y locales

Por lo general, se necesitan permisos y licencias estatales para operar una comida para hacer negocios. Obtenga más información sobre los requisitos de licencia en su estado visitando la referencia de la SBA a las licencias y permisos estatales . En particular, la mayoría de los estados requieren que las empresas de restaurantes y comidas obtengan un permiso de vendedor. Un permiso de vendedor permite a los estados registrar y cobrar impuestos de las ventas de bienes (y, a veces, de servicios).

 

Además, al vender alimentos, necesitará una licencia de un departamento de salud local; Todos los establecimientos que sirven alimentos deben pasar una inspección sanitaria. Aquí encontrará consejos para que le vaya bien en una inspección sanitaria .

Para obtener más información sobre licencias y permisos locales:

• Consulte con la oficina del secretario de su pueblo, ciudad o condado
• Obtenga ayuda de una de las asociaciones locales que figuran en el directorio de asociaciones de pequeñas empresas de EE .

Certificado de ocupación

Las empresas que operan desde una ubicación física generalmente requieren un Certificado de ocupación (CO). Un CO confirma que se han cumplido todos los códigos de construcción, las leyes de zonificación y las regulaciones gubernamentales.

• Si planea arrendar una ubicación:
• Generalmente es responsabilidad del arrendador obtener un CO.
• Antes de arrendar, confirme que su arrendador tiene o puede obtener un CO válido que sea aplicable a un negocio involucrado en la preparación de alimentos.
• Después de una renovación importante, a menudo es necesario emitir un nuevo CO. Si su lugar de trabajo será renovado antes de la apertura, se recomienda incluir un lenguaje en su contrato de arrendamiento que indique que los pagos del arrendamiento no comenzarán hasta que se emita un CO válido.

• Si planea comprar o construir una ubicación:
• Será responsable de obtener un CO válido de una autoridad del gobierno local.
• Revise todos los códigos de construcción y los requisitos de zonificación para la ubicación de su negocio para asegurarse de que su negocio de comidas para llevar cumpla con los requisitos y pueda obtener un CO.

PASO 7: Obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. El seguro comercial protege el bienestar financiero de su empresa en caso de una pérdida cubierta.

Hay varios tipos de pólizas de seguro creadas para diferentes tipos de negocios con diferentes riesgos. Si no está seguro de los tipos de riesgos que puede enfrentar su empresa, comience con el Seguro de responsabilidad general . Esta es la cobertura más común que necesitan las pequeñas empresas, por lo que es un excelente lugar para comenzar su negocio.

Obtenga más información sobre el seguro de responsabilidad general .

Otra póliza de seguro notable que muchas empresas necesitan es el seguro de compensación para trabajadores . Si su empresa tendrá empleados, es muy probable que su estado requiera que tenga cobertura de compensación para trabajadores.

PASO 8: Defina su marca

Su marca es lo que representa su empresa, así como la forma en que el público percibe su negocio. Una marca sólida ayudará a su empresa a destacarse de la competencia.

Si no se siente seguro al diseñar el logotipo de su pequeña empresa, consulte nuestras Guías de diseño para principiantes , le brindaremos consejos y sugerencias útiles para crear el mejor logotipo único para su empresa.

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Cómo promover y comercializar comidas para hacer negocios

La publicidad en directorios de Internet como Yelp es fundamental. También es importante obtener una buena ubicación en el seguimiento de localización de Google. La mayoría de las personas eligen los servicios de comida para llevar por conveniencia, por lo que debe asegurarse de que puedan encontrarlo fácilmente.

El uso de folletos es importante y es una buena idea patrocinar el catering de alimentos para las organizaciones comerciales locales cuando realizan un evento benéfico.

Alentar a los clientes a que recomienden su negocio de comidas para llevar a sus amigos es una excelente manera de promover el negocio.

Cómo hacer que los clientes vuelvan

La mejor manera de conseguir y retener clientes es sirviendo comida realmente excelente. Esta es la forma más poderosa de conseguir nuevos clientes y hacer que vuelvan. Ofrecer un programa de inscripción para los clientes que deseen recibir comidas con regularidad es una excelente manera de retener a los clientes.

PASO 9: Establezca su presencia en la web

Un sitio web comercial permite a los clientes obtener más información sobre su empresa y los productos o servicios que ofrece. Los comunicados de prensa y las redes sociales se encuentran entre las formas más efectivas de establecer su presencia en la web.

¿Es este negocio adecuado para usted?

Realmente te gustaría cocinar. Le gustaría explorar los ingredientes necesarios para preparar una gran comida y, especialmente, disfrutar sirviéndola a los demás. El estado del arte en este negocio no se basa en el modelo de comida rápida. En cambio, para ser más rentable, se basa en un modelo de alimentación de calidad que se prepara con anticipación y es delicioso y nutritivo.

¿Qué sucede durante un día típico en las comidas para hacer negocios?

Los dueños de negocios más exitosos en este sector se toman el tiempo para seleccionar a mano los mejores ingredientes. Se levantan temprano para ir a los mercados mayoristas y elegir lo mejor que pueden encontrar para preparar deliciosas comidas.

Uno de los mayores desafíos en este negocio es comprar suficientes materiales para hacer la comida que se pide y al mismo tiempo controlar el desperdicio. Dado que muchos artículos son perecederos, el acto de equilibrio es obtener suficientes suministros y vender la comida, sin tener que tirar gran parte de ella. Controlar los residuos es un gran problema porque puede representar hasta el 20% del costo de las materias primas.

Otra gran parte de su día es asegurarse de que haya suficiente personal dado que su empresa emplea a varias personas, y si ese es el caso, los propietarios deben asegurarse de que los empleados lleguen a tiempo. La preparación de la comida depende mucho del tiempo y no es aceptable llegar tarde. Hay una tremenda prisa por preparar pedidos en ciertos momentos del día y la falta de personal durante esos períodos de intensa actividad diaria puede causar un desastre.

¿Cuáles son algunas habilidades y experiencias que lo ayudarán a crear comidas exitosas para hacer negocios?

La habilidad más crítica es la capacidad de preparar alimentos muy sabrosos y de mantener bajo control los costos de materiales y mano de obra. La comida de gran sabor que se prepara de tal manera que cuesta demasiado hacerla hará que una operación de comida para llevar quebrará. Ser un buen chef, comprender los controles de costos y saber cómo promover su negocio de manera efectiva son las principales cosas que lo harán exitoso.

¿Cuál es el potencial de crecimiento de una comida para su negocio?

Cada operación de comidas para llevar servirá a un área local que tiene un límite de su geografía porque la comida no se puede llevar más lejos y aún permanece caliente y fresca. Debido a esta necesidad de localización, es posible expandir las operaciones a otras áreas cercanas para hacer crecer el negocio. Hay muchas cadenas de franquicias nacionales que comenzaron con una sola ubicación y se expandieron de esta manera para servir a otras comunidades.