Cómo iniciar una barra de jugos
Una barra de jugos utiliza ingredientes frescos para preparar batidos y una amplia variedad de bebidas de jugo. Muchos bares de jugos también ofrecen otros tipos de productos alimenticios saludables y algunos brindan asientos para sus clientes para que puedan socializar mientras disfrutan de sus productos.
Aprenda cómo iniciar su propia barra de jugos y si es la opción adecuada para usted.
Inicie una barra de jugo siguiendo estos 9 pasos:
Ha encontrado la idea de negocio perfecta y ahora está listo para dar el siguiente paso. Iniciar un negocio implica más que simplemente registrarlo en el estado. Hemos elaborado esta sencilla guía para comenzar con su barra de jugos. Estos pasos asegurarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.
PASO 1: Planifique su negocio
Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:
- ¿Cuáles son los costos iniciales y continuos?
- ¿Quién es su mercado objetivo?
- ¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
- ¿Cómo nombrarás tu negocio?
Afortunadamente, hemos realizado muchas de estas investigaciones por usted.
¿Cuáles son los costos involucrados en abrir una barra de jugos?
Se puede abrir un negocio de bares de jugos con menos de $ 10,000, incluidas las licencias comerciales, los permisos y el seguro necesarios. El costo depende de si su barra de jugos será parte de otro negocio, como un gimnasio, o si será una tienda independiente. Necesitará alquilar un espacio que incluya un fregadero para lavar y preparar las frutas y verduras. El costo de un exprimidor básico es de aproximadamente $ 100, mientras que las máquinas de prensado en frío cuestan alrededor de $ 300. Los exprimidores de verduras son más caros, a partir de $ 2,400. También necesitará un suministro de vasos, preferiblemente biodegradables, que, si se ordenan a granel, pueden costar menos de doce centavos cada uno. Las pajitas también son un artículo básico en la mayoría de las tiendas de jugos.
¿Cuáles son los gastos corrientes de una barra de jugos?
- Alquiler de espacio comercial
- Utilidades
- Costo de los ingredientes
- Salarios del personal
- Mantenimiento de equipo
- Servicio de software POS / Inventario
¿Quién es el mercado objetivo?
Los clientes preferidos incluyen personas conscientes de la salud que desean aumentar sus niveles de energía.
¿Cómo genera dinero una barra de jugos?
Un negocio de bares de jugos gana dinero cobrando a los clientes por bebidas frescas a base de jugos de calidad. El precio depende de los ingredientes, el tiempo, la habilidad y la experiencia que se necesitan para comprar y preparar estas bebidas. Muchas barras de jugos se asocian con tiendas naturistas para ofrecer también otros productos alimenticios saludables.
¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
La mayoría de los propietarios de bares de jugos tratan de mantener el costo de los ingredientes en alrededor del 30 por ciento del precio minorista para poder cubrir los gastos continuos y obtener ganancias. Una bebida de jugo que contiene varios ingredientes puede costar entre $ 6.00 y $ 16.00, según el costo de los ingredientes y la economía local. Los ingredientes orgánicos tienen un precio más alto.
¿Cuánto beneficio puede generar una barra de jugos?
Los negocios de bares de jugos bien establecidos y exitosos han reportado márgenes de ganancia del 30% al 40%.
¿Cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?
Agregar ingredientes saludables adicionales como polen de abeja o espirulina por un cargo adicional puede aumentar las ganancias. Proporcionar alimentos saludables, como ensaladas, que se elaboran con los ingredientes crudos de los jugos, también puede ser lucrativo. Algunos propietarios de bares de jugos también contratan a los coordinadores de eventos locales para proporcionar alimentos y bebidas para eventos comunitarios y deportivos.
¿Cómo nombrarás tu negocio?
Elegir el nombre correcto es importante y desafiante. Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía Pruébalo gratis
PASO 2: Forme una entidad legal
Los tipos de ¿Qué es un EIN? O busque su EIN existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN .
Impuestos para pequeñas empresas
Dependiendo de la estructura comercial que elija, es posible que tenga diferentes opciones sobre cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).
Puede obtener más información sobre los impuestos a las pequeñas empresas en estas guías:
- Impuestos LLC
- Propietario único vs LLC
- LLC vs Corporación
- LLC contra S Corp
- Cómo iniciar una S Corp
Existen impuestos estatales específicos que pueden aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre los impuestos estatales sobre las ventas y sobre las franquicias en nuestras guías estatales de impuestos sobre las ventas.
PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito
El uso de cuentas bancarias y de crédito comerciales dedicadas es esencial para la protección de activos personales.
Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo .
Además, aprender la referencia de la SBA a las licencias y permisos estatales.
En particular, la mayoría de los estados también requieren que las empresas minoristas obtengan un permiso de vendedor. Un permiso de vendedor permite a los estados registrar y cobrar impuestos de las ventas de bienes (y, a veces, de servicios).
Las barras de jugos pueden ser inspeccionadas al azar por el departamento de salud local de forma regular. Estas inspecciones verificarán el cumplimiento de las leyes de salud locales, generalmente relacionadas con la prevención de la contaminación de los alimentos.
Además, es posible que se apliquen ciertas licencias o requisitos reglamentarios locales. Por ejemplo, una barra de jugos necesitará una licencia de un departamento de salud local, que variará de una ciudad a otra.
Para obtener más información sobre licencias y permisos locales:
- Consulte con la oficina del secretario de su pueblo, ciudad o condado
- Obtenga ayuda de una de las asociaciones locales que figuran en el directorio de asociaciones de pequeñas empresas de EE. UU. De recursos comerciales locales
Certificado de ocupación
Una barra de jugos generalmente se ejecuta en una pequeña tienda minorista. Las empresas que operan desde una ubicación física generalmente requieren un Certificado de ocupación (CO). Un CO confirma que se han cumplido todos los códigos de construcción, las leyes de zonificación y las regulaciones gubernamentales.
- Si planea arrendar una tienda minorista:
- Generalmente es responsabilidad del arrendador obtener un CO.
- Antes de arrendar, confirme que su arrendador tiene o puede obtener un CO válido que sea aplicable a una barra de jugos.
- Después de una renovación importante, a menudo es necesario emitir un nuevo CO. Si su lugar de trabajo será renovado antes de la apertura, se recomienda incluir un lenguaje en su contrato de arrendamiento que indique que los pagos del arrendamiento no comenzarán hasta que se emita un CO válido.
- Si planea comprar o construir su barra de jugos:
- Será responsable de obtener un CO válido de una autoridad del gobierno local.
- Revise todos los códigos de construcción y los requisitos de zonificación para la ubicación de su negocio para asegurarse de que su negocio de bares de jugos cumpla con los requisitos y pueda obtener un CO.
PASO 7: Obtenga un seguro comercial
Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. Jamba Juice , una de las barras de jugos más conocidas, obtuvo 62,35 millones en ingresos en los primeros tres trimestres de 2016, de los cuales 26,335 millones fueron ganancias. La tienda cuenta con 800 ubicaciones en 26 estados, así como varias ubicaciones internacionales. De esas ubicaciones, aproximadamente 287 son propiedad de la empresa, mientras que alrededor de 517 son operadas por franquicias.
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