Cómo iniciar un café de masa de galletas comestibles

Un café de masa para galletas comestible sirve masa para galletas, generalmente sin huevos y otros ingredientes que transportan patógenos. Muchas empresas de masa para galletas comestibles sirven su masa en cajas de cartón o en conos de manera similar a los cono de helado. Es el paraíso de los golosos. Los panaderos o entusiastas de la repostería que abren tiendas de masa para galletas comestibles ayudan a sus clientes a revivir sus recuerdos de la infancia: comer masa para galletas de los batidores o lamer el tazón y la espátula para limpiarlos. Les ayudan a escapar del ajetreo y el bullicio de la vida y a relajarse en un ambiente divertido.

Aprenda cómo comenzar su propio Café de masa de galletas comestibles y si es el adecuado para usted.

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Inicie un café de masa de galletas comestible siguiendo estos 9 pasos:

Ha encontrado la idea de negocio perfecta y ahora está listo para dar el siguiente paso. Iniciar un negocio implica más que simplemente registrarlo en el estado. Hemos elaborado esta sencilla guía para comenzar su café de masa de galletas comestible. Estos pasos asegurarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.

Consulte nuestra página Cómo iniciar un negocio.

PASO 1: Planifique su negocio

Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:

• ¿Cuáles son los costos iniciales y continuos?
• ¿Quién es su mercado objetivo?
• ¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
• ¿Cómo nombrarás tu negocio?

Afortunadamente, hemos realizado muchas de estas investigaciones por usted.

¿Cuáles son los costos involucrados en la apertura de un café de masa para galletas comestibles?

Los costos involucrados en comenzar un pequeño café son modestos. Por menos de $ 500, puede comprar todos o la mayoría de los suministros que necesita y comenzar a vender desde su casa. Sin embargo, es posible que se requieran licencias y permisos comerciales para hacer esto.

¿Cuáles son los gastos corrientes de un café con masa de galletas comestibles?

Los gastos corrientes de este negocio son modestos e incluyen los costos de mantenimiento del seguro de responsabilidad, licencias, permisos y, por supuesto, suministros. Puede encontrarse gastando entre $ 500 y $ 2,000 por mes para una operación pequeña, hasta $ 10,000 por mes para una operación grande en estos gastos.

¿Quién es el mercado objetivo?

El mercado objetivo de este producto es amplio, pero el mercado principal son las familias jóvenes. A los niños pequeños les encanta la masa para galletas, pero también a los adultos jóvenes.

¿Cómo gana dinero un café con masa de galletas comestible?

Los cafés ganan dinero cobrando a los clientes por la masa comestible para galletas.

¿Cuánto puede cobrar a los clientes?

Este es un producto premium, por lo que puede cobrar entre $ 5 y $ 7 por una porción de 4 oz, o entre $ 8 y $ 20 por una porción de 16 oz.

¿Cuánto beneficio puede generar un café con masa de galletas comestible?

La masa de galletas comestible tiene un alto margen de beneficio. Si bien esta industria aún es nueva, algunas empresas tienen un margen de beneficio entre el 5% y el 10%. Un negocio altamente rentable tendría márgenes de beneficio superiores al 10%.

¿Cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?

Haga que su negocio sea más rentable vendiendo productos relacionados como varios dulces y helados, refrescos y batidos. También puede vender cucharas mezcladoras en miniatura con masa de galleta fría adherida, similar a un cono de helado o un concepto de producto de "masa de galleta en un palito".

¿Cómo nombrarás tu negocio?

Elegir el nombre correcto es importante y desafiante. Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía Pruébalo gratis

PASO 2: Forme una entidad legal

Los tipos de ¿Qué es un EIN? O busque su EIN existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN .

Impuestos para pequeñas empresas

Dependiendo de la estructura comercial que elija, es posible que tenga diferentes opciones sobre cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).

Puede obtener más información sobre los impuestos a las pequeñas empresas en estas guías:

• Impuestos LLC
• Propietario único vs LLC
• LLC vs Corporación
• LLC contra S Corp
• Cómo iniciar una S Corp

Existen impuestos estatales específicos que pueden aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre los impuestos estatales sobre las ventas y sobre las franquicias en nuestras guías estatales de impuestos sobre las ventas.

PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito comerciales dedicadas es esencial para la protección de activos personales.

Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo .

Además, aprender tarjetas de crédito y otros tipos de financiamiento a nombre de su empresa (en lugar del suyo), mejores tasas de interés, líneas de crédito más altas y más.

Abrir una cuenta bancaria comercial

• Esto separa sus activos personales de los activos de su empresa, que son necesarios para la protección de los activos personales.
• También facilita la presentación de impuestos y contabilidad.

Obtenga una tarjeta de crédito comercial

• Esto le ayuda a separar los gastos personales y comerciales al poner los gastos de su negocio en un solo lugar.
• También construye el historial crediticio de su empresa, que puede ser útil para recaudar dinero e inversiones más adelante.

PASO 5: Configure la contabilidad empresarial

Registrar sus diversos gastos y fuentes de ingresos es fundamental para comprender el desempeño financiero de su negocio. Mantener cuentas precisas y detalladas también simplifica enormemente su declaración de impuestos anual.

PASO 6: Obtenga los permisos y licencias necesarios

No obtener los permisos y licencias necesarios puede resultar en fuertes multas, o incluso provocar el cierre de su negocio.

Requisitos de licencias comerciales federales

Existen regulaciones federales sobre lo que se puede y no se puede agregar, vender y procesar con los alimentos. Se adjunta un recurso de la Administración de Alimentos y Medicamentos que detalla el proceso para iniciar un negocio de alimentos: Cómo iniciar un negocio de alimentos

Requisitos de licencias comerciales estatales y locales

En la mayoría de los estados, es necesario obtener una licencia comercial. Es posible que se necesiten ciertos permisos y licencias estatales para operar un negocio de masa para galletas. Obtenga más información sobre los requisitos de licencia en su estado visitando la referencia de la SBA a las licencias y permisos estatales .

Para obtener más información sobre licencias y permisos locales:

• Consulte con la oficina del secretario de su pueblo, ciudad o condado
• Obtenga ayuda de una de las asociaciones locales que figuran en el directorio de asociaciones de pequeñas empresas de EE .

Certificado de ocupación

Un negocio de masa para galletas comestible generalmente se gestiona desde una tienda. Las empresas que operan desde una ubicación física generalmente requieren un Certificado de ocupación (CO). Un CO confirma que se han cumplido todos los códigos de construcción, las leyes de zonificación y las regulaciones gubernamentales.

• Si planea arrendar una ubicación :
• Generalmente es responsabilidad del arrendador obtener un CO.
• Antes de arrendar, confirme que su arrendador tiene o puede obtener un CO válido que sea aplicable a un negocio de masa para galletas comestibles.
• Después de una renovación importante, a menudo es necesario emitir un nuevo CO. Si su lugar de trabajo será renovado antes de la apertura, se recomienda incluir un lenguaje en su contrato de arrendamiento que indique que los pagos del arrendamiento no comenzarán hasta que se emita un CO válido.

• Si planea comprar o construir una ubicación :
• Será responsable de obtener un CO válido de una autoridad del gobierno local.
• Revise todos los códigos de construcción y los requisitos de zonificación para la ubicación de su negocio para asegurarse de que su negocio de masa para galletas comestible cumpla con los requisitos y pueda obtener un CO.

Regulaciones alimentarias

Al vender alimentos, necesitará una licencia de un departamento de salud local; Todos los establecimientos que sirven alimentos deben pasar una inspección sanitaria. Consejos para que le vaya bien en una inspección sanitaria

PASO 7: Obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. El seguro comercial protege el bienestar financiero de su empresa en caso de una pérdida cubierta.

Hay varios tipos de pólizas de seguro creadas para diferentes tipos de negocios con diferentes riesgos. Si no está seguro de los tipos de riesgos que puede enfrentar su empresa, comience con el Seguro de responsabilidad general . Esta es la cobertura más común que necesitan las pequeñas empresas, por lo que es un excelente lugar para comenzar su negocio.

Obtenga más información sobre el seguro de responsabilidad general .

Otra póliza de seguro notable que muchas empresas necesitan es el seguro de compensación para trabajadores . Si su empresa tendrá empleados, es muy probable que su estado requiera que tenga cobertura de compensación para trabajadores.

PASO 8: Defina su marca

Su marca es lo que representa su empresa, así como la forma en que el público percibe su negocio. Una marca sólida ayudará a su empresa a destacarse de la competencia.

Si no se siente seguro al diseñar el logotipo de su pequeña empresa, consulte nuestras Guías de diseño para principiantes , le brindaremos consejos y sugerencias útiles para crear el mejor logotipo único para su empresa.

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Cómo promocionar y comercializar un café de masa para galletas comestible

Promocionar su negocio no tiene por qué ser caro. Empiece con poco y distribuya volantes, vaya a eventos de networking y publique anuncios en el periódico local o en línea.

Cómo hacer que los clientes vuelvan

Retener clientes y convertirlos en negocios repetidos es simple si vende un buen producto y permanece frente a ellos. Considere recopilar direcciones de correo electrónico de los clientes. Inscríbalos en un concurso mensual para obtener masa para galletas gratis. Luego, envíe correos electrónicos frecuentes recordándoles que regresen para probar sus últimos sabores.

PASO 9: Establezca su presencia en la web

Un sitio web comercial permite a los clientes obtener más información sobre su empresa y los productos o servicios que ofrece. Los comunicados de prensa y las redes sociales se encuentran entre las formas más efectivas de establecer su presencia en la web.

¿Es este negocio adecuado para usted?

Este negocio es perfecto para panaderos profesionales o entusiastas de la repostería, madres amas de casa que buscan volver a la fuerza laboral o cualquier persona apasionada por cocinar u hornear y que tenga un conocimiento básico de cómo se maneja un negocio.

¿Qué sucede durante un día típico en un café de masa para galletas comestibles?

Al igual que cualquier panadería, una cafetería de masa de galletas comestible tiene un proceso de configuración y desglose muy específico para el día. El dueño del negocio y / o sus empleados comienzan el día temprano preparando sus áreas de trabajo y limpiando todas las superficies de trabajo.

Realizan una contabilidad básica de los suministros y las existencias existentes, así como de los envíos nocturnos. Algunas tiendas enfrían su masa durante la noche, mientras que otras prefieren hacer su producto fresco para el día y "enfriar rápidamente" antes de servir a los clientes.

Los empleados toman pedidos, satisfacen las solicitudes de los clientes, mientras que los dueños de negocios controlan los libros de contabilidad, solicitan suministros y monitorean a los empleados. Al final del día, todo debe limpiarse y guardarse. Es un negocio agitado que nunca se detiene, por lo que se adapta a un tipo específico de personalidad.

¿Cuáles son algunas de las habilidades y experiencias que le ayudarán a construir un café de masa de galletas comestible exitoso?

Ser bueno en este negocio significa tener buen ojo y habilidad para hornear. Los panaderos profesionales suelen ser los mejores propietarios de cafés (al menos en teoría), pero también necesitas un buen sentido comercial. Esto es especialmente cierto si planea enviar su producto a todo el país.

¿Cuál es el potencial de crecimiento de un café de masa para galletas comestible?

El potencial de crecimiento es enorme, aunque muchas tiendas siguen siendo una operación pequeña. Dado que se trata de un producto de nicho, a menudo visto como un artículo especializado, la mayoría de las empresas siguen siendo operaciones de una o dos tiendas. Algunas empresas pueden expandirse con sucursales en todo el estado. Sin embargo, algunas marcas, como Sweet Megan Edible Cookie Dough, se envían a todo Estados Unidos. Los cafés más pequeños se están dando cuenta de que pueden realizar envíos a todo el país y renuncian a la necesidad de una gran cadena de negocios.