Cómo iniciar un negocio de bar clandestino

El bar clandestino, también conocido como tigre ciego o barra ciega, se introdujo por primera vez en la década de 1920 durante la Era de la Prohibición. Durante este tiempo, la fabricación, transporte y venta de alcohol era ilegal. Los dueños de bares eludieron estas leyes al cobrar una tarifa por una atracción, con una oferta de bebidas "de cortesía". Si bien los bares clandestinos desaparecieron en gran parte después de que terminó la Prohibición, muchos clientes todavía se sienten atraídos por estos exclusivos bares de estilo retro escondidos con cócteles mezclados de manera única.

Aprenda cómo iniciar su propio negocio de bar Speakeasy y si es el adecuado para usted.

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Inicie un negocio de bar clandestino siguiendo estos 9 pasos:

Ha encontrado la idea de negocio perfecta y ahora está listo para dar el siguiente paso. Iniciar un negocio implica más que simplemente registrarlo en el estado. Hemos elaborado esta sencilla guía para iniciar su negocio de bar clandestino. Estos pasos asegurarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.

Consulte nuestra página Cómo iniciar un negocio.

PASO 1: Planifique su negocio

Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:

• ¿Cuáles son los costos iniciales y continuos?
• ¿Quién es su mercado objetivo?
• ¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
• ¿Cómo nombrarás tu negocio?

Afortunadamente, hemos realizado muchas de estas investigaciones por usted.

¿Cuáles son los costos involucrados en la apertura de un bar clandestino?

Sus costos de inicio están vinculados a la ubicación geográfica. Un edificio de 2,000 pies cuadrados, incluida la construcción y los suministros, generalmente requerirá de $ 100,000 a más de $ 1 millón, siendo el promedio de $ 400,000, dependiendo de su ubicación. En ciertas áreas, un espacio de este tamaño puede costar hasta 1,5 millones de dólares. Una vez que haya encontrado su ubicación, deberá realizar las adiciones y reparaciones necesarias, un sistema de punto de venta (POS) y decorar con el tema de su bar clandestino. Una vez que haya obtenido su licencia de licor, que oscila entre $ 15,000 y $ 400,000, también deberá invertir en cristalería y licor para abastecer los estantes. Los propietarios exitosos de bares clandestinos animan a los nuevos inversores a sobrecapitalizar. Sobreestime la cantidad que necesitará y agregue un 20% a ese número.

¿Cuáles son los gastos corrientes de un bar clandestino?

Además de los gastos estándar que enfrentan la mayoría de los establecimientos, como servicios públicos, teléfono y nómina, deberá reabastecer los estantes con licor y suministros para mezclar bebidas de calidad. El mantenimiento y la limpieza deben abordarse a diario y la cristalería rota deberá reemplazarse con regularidad. Por último, una buena estrategia de marketing ayudará a que los huéspedes vuelvan y un buen seguro garantiza que su negocio esté protegido en caso de que ocurra un evento desafortunado.

¿Quién es el mercado objetivo?

Los clientes de su establecimiento disfrutarán de bebidas y del ambiente de un bar clandestino. Varían en edades desde jóvenes hasta profesionales jubilados que buscan algo diferente y un poco más exclusivo que el bar de deportes de su vecindario.

¿Cómo genera dinero un bar clandestino?

Un bar clandestino genera dinero de las bebidas vendidas a los clientes. Algunos ofrecen servicios adicionales como entretenimiento en vivo, comida y / o juegos.

¿Cuánto puede cobrar a los clientes?

Los precios varían según la ubicación geográfica, los ingredientes y los costos generales. Un cóctel en la ciudad de Nueva York puede costar hasta $ 20, mientras que una bebida clandestina en una ciudad más pequeña puede costar $ 12 antes de la propina.

¿Cuántas ganancias puede obtener un bar clandestino?

Los emprendedores de la industria hotelera sugieren planificar el punto de equilibrio para el tercer año. Si bien se deben considerar factores como el tamaño y la ubicación, los ingresos promedio generados cada semana están entre $ 20,000 y $ 30,000. Esto suma más de $ 1 millón, antes de gastos, anualmente. Sin embargo, se alienta a los nuevos propietarios a mantener la mayor cantidad de efectivo disponible después de pagar los gastos, ya que el mantenimiento y otros eventos imprevistos ocurren.

¿Cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?

Aumente sus ganancias organizando eventos especiales, vendiendo productos de marca y creando noches especiales que atraigan a sus clientes. Muchos bares clandestinos han tenido éxito ofreciendo opciones limitadas de comida y entretenimiento en vivo. Incluso si decide no cobrar una tarifa de entrada cuando actúan bandas en vivo, podrían atraer a un grupo de clientes que quizás no hayan frecuentado su establecimiento antes.

¿Cómo nombrarás tu negocio?

Elegir el nombre correcto es importante y desafiante. Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía Pruébalo gratis

PASO 2: Forme una entidad legal

Los tipos de ¿Qué es un EIN? O busque su EIN existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN .

Impuestos para pequeñas empresas

Dependiendo de la estructura comercial que elija, es posible que tenga diferentes opciones sobre cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).

Puede obtener más información sobre los impuestos a las pequeñas empresas en estas guías:

• Impuestos LLC
• Propietario único vs LLC
• LLC vs Corporación
• LLC contra S Corp
• Cómo iniciar una S Corp

Existen impuestos estatales específicos que pueden aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre los impuestos estatales sobre las ventas y sobre las franquicias en nuestras guías estatales de impuestos sobre las ventas.

PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito dedicadas a empresas es esencial para la protección de los activos personales.

Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo .

Además, aprender tarjetas de crédito y otros tipos de financiamiento a nombre de su empresa (en lugar del suyo), mejores tasas de interés, líneas de crédito más altas y más.

Abrir una cuenta bancaria comercial

• Esto separa sus activos personales de los activos de su empresa, que son necesarios para la protección de los activos personales.
• También facilita la presentación de impuestos y contabilidad.

Obtenga una tarjeta de crédito comercial

• Esto le ayuda a separar los gastos personales y comerciales al poner los gastos de su negocio en un solo lugar.
• También construye el historial crediticio de su empresa, que puede ser útil para recaudar dinero e inversiones más adelante.

PASO 5: Configure la contabilidad empresarial

Registrar sus diversos gastos y fuentes de ingresos es fundamental para comprender el desempeño financiero de su negocio. Mantener cuentas precisas y detalladas también simplifica enormemente su declaración de impuestos anual.

PASO 6: Obtenga los permisos y licencias necesarios

No obtener los permisos y licencias necesarios puede resultar en fuertes multas, o incluso provocar el cierre de su negocio.

PASO 7: Obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. El seguro comercial protege el bienestar financiero de su empresa en caso de una pérdida cubierta.

Hay varios tipos de pólizas de seguro creadas para diferentes tipos de negocios con diferentes riesgos. Si no está seguro de los tipos de riesgos que su empresa puede hacer frente, comenzará con el general seguro de responsabilidad civil . Esta es la cobertura más común que las pequeñas empresas necesitan, por lo que es un gran lugar para comenzar para su negocio.

Obtenga más información sobre el seguro de responsabilidad general .

Otra póliza de seguro notable que muchas empresas necesitan es el seguro de compensación para trabajadores . Si su empresa tendrá empleados, es muy probable que su estado requiera que tenga cobertura de compensación para trabajadores.

PASO 8: Defina su marca

Su marca es lo que representa su empresa, así como la forma en que el público percibe su negocio. Una marca sólida ayudará a su empresa a destacarse de la competencia.

Si no se siente seguro al diseñar el logotipo de su pequeña empresa, consulte nuestras Guías de diseño para principiantes , le brindaremos consejos y sugerencias útiles para crear el mejor logotipo único para su empresa.

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Cómo promover y comercializar un negocio de bares clandestinos

Las estrategias de marketing tradicionales, como un sitio web, redes sociales, anuncios impresos y publicidad por radio, son efectivas al principio. Los concursos de cócteles están ganando popularidad y son una excelente manera de dar a conocer su nombre en la comunidad. En última instancia, el boca a boca será su herramienta de marketing más sólida. Asegúrese de tener un equipo dedicado y de que todos estén en sintonía con respecto a la visión del negocio. Interactúe con los clientes para saber qué está funcionando y ajústelo en consecuencia.

Cómo hacer que los clientes vuelvan

La consistencia es clave. El ambiente debe ser acogedor y tener la apariencia de un bar clandestino tradicional. El personal debe estar atento, haciendo que cada cliente se sienta como el número uno. La atención al detalle, la actitud positiva y la eficiencia deben ser coherentes con cada cliente al que se sirve.

PASO 9: Establezca su presencia en la web

Un sitio web comercial permite a los clientes obtener más información sobre su empresa y los productos o servicios que ofrece. Los comunicados de prensa y las redes sociales se encuentran entre las formas más efectivas de establecer su presencia en la web.

¿Es este negocio adecuado para usted?

Ser propietario de un bar clandestino requiere trabajo duro y dedicación. Se recomienda encarecidamente al emprendedor orientado a las personas con amplia experiencia en la industria.

¿Qué sucede durante un día típico en un bar clandestino?

El día laboral estándar para el propietario de un bar clandestino comienza temprano en la tarde, donde revisará los informes nocturnos, manejará la contabilidad, verificará el inventario, solicitará suministros y reabastecerá los estantes para la noche. Si surgió algún problema la noche anterior, como un fregadero roto o un equipo de sonido, se debe abordar antes de que los clientes comiencen a cubrir el bar. Lo último que hará antes de irse es consultar con el gerente de su bar para obtener un informe de estado. La interacción con los clientes también es una parte necesaria y fundamental de su trabajo.

¿Cuáles son algunas de las habilidades y experiencias que le ayudarán a construir un exitoso negocio de bares clandestinos?

Como se mencionó anteriormente, un amplio conocimiento de la industria y habilidades de gestión empresarial contribuirán en gran medida a llevar su bar clandestino al éxito. Algunos propietarios optan por actuar como camareros, mientras que otros contratan personal. Cualquiera que sea el camino que elija, comprender los licores y cómo se mezclan con otros ingredientes le permitirá crear un menú de bebidas único que atraiga a los clientes habituales. Las habilidades interpersonales sólidas son fundamentales, ya que interactuará con los clientes, el personal y los distribuidores. La comprensión de las tendencias de la industria le ayudará a mantener su bar clandestino a la vanguardia y garantizar un entorno hospitalario.

¿Cuál es el potencial de crecimiento de un negocio de bares clandestinos?

La mixología ha ganado popularidad durante la última década, abriendo nuevas oportunidades para bares clandestinos. Para asegurarse de que su bar se destaque de la competencia, se anima a los propietarios a crear un ambiente único y ofrecer bebidas especiales. Esto, junto con la ubicación correcta, ofrecerá suficientes oportunidades para alcanzar sus objetivos de crecimiento.