Cómo iniciar un negocio de cupcakes

Las tiendas de magdalenas se pueden estructurar de diferentes formas, dependiendo de los objetivos y el plan de negocios del emprendedor. Pueden involucrar un escaparate de ladrillo y cemento, un servicio de entrega, vender directamente a otros negocios como restaurantes y tiendas, o una combinación de los tres. Los negocios minoristas y de entrega están liderando actualmente la tendencia de los cupcakes. Lo que todos tienen en común es la capacidad de hacer sonreír a sus clientes a través de las deliciosas golosinas horneadas que ofrecen.

Aprenda cómo iniciar su propio negocio de cupcakes y si es el más adecuado para usted.

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Inicie un negocio de cupcakes siguiendo estos 9 pasos:

Ha encontrado la idea de negocio perfecta y ahora está listo para dar el siguiente paso. Iniciar un negocio implica más que simplemente registrarlo en el estado. Hemos elaborado esta sencilla guía para iniciar su negocio de cupcakes. Estos pasos asegurarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.

Consulte nuestra página Cómo iniciar un negocio.

PASO 1: Planifique su negocio

Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:

• ¿Cuáles son los costos iniciales y continuos?
• ¿Quién es su mercado objetivo?
• ¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
• ¿Cómo nombrarás tu negocio?

Afortunadamente, hemos realizado muchas de estas investigaciones por usted.

¿Cuáles son los costos involucrados en la apertura de un negocio de magdalenas?

Primero deberá decidir si desea invertir en una franquicia de cupcakes o comenzar su propio negocio de cupcakes desde cero. Yummy Cupcakes y Gigi's Cupcakes ofrecen maravillosas oportunidades de franquicia. Tómese el tiempo para considerar sus opciones y asegúrese de tomar una decisión comercial sólida; uno que se alinee con su visión general de la empresa.

Los costos de puesta en marcha varían según su modelo de negocio. ¿Ofrecerás entrega de cupcakes o un escaparate en toda regla? ¿Trabajará en la cocina de su casa o está visualizando una cocina industrial? A continuación se muestra una lista de los materiales que necesitará, con un costo real que oscila entre $ 50,000 y $ 300,000.

• Espacio de alquiler, equipado con todas las necesidades de una cocina comercial
• Equipo para hornear y utensilios de cocina.
• Ingredientes
• Sitio web
• Marketing y otros gastos comerciales estándar
• Aplicaciones de software de contabilidad y CRM para una correcta gestión de cuentas

¿Cuáles son los gastos corrientes de un negocio de cupcakes?

Los gastos corrientes incluyen ingredientes para cupcakes, empaques y artículos promocionales. Si tiene una tienda, también enfrentará los costos generales estándar de alquiler y servicios públicos. Si la entrega es parte de su plan de negocios, haga un presupuesto para costos más altos de combustible y seguro, así como los pagos del vehículo y los costos de reparación.

¿Quién es el mercado objetivo?

Quizás lo más importante a considerar al iniciar un negocio de cupcakes es el nicho de mercado que hará que sus cupcakes se destaquen de las panaderías estándar y otros negocios de cupcakes. Los nichos incluyen cupcakes orgánicos, productos veganos y opciones sin gluten. Una vez que haya identificado su nicho objetivo, tendrá una mejor comprensión de su tipo de cliente preferido, así como de cómo comercializarlos. Lo único que comparten todos: su amor por los cupcakes.

¿Cómo genera dinero un negocio de cupcakes?

Independientemente de cómo decida estructurar el negocio, su beneficio se obtendrá mediante la venta de cada cupcake. Al igual que en las tiendas de donas, la mayoría ofrece precios especiales para pedidos de una docena o más de cupcakes.

¿Cuánto puede cobrar a los clientes?

El precio varía según la ubicación y el grupo demográfico. Los clientes pagan casi $ 5 / cupcake en Nueva York, mientras que $ 3,50 es el promedio en otras partes del país. Muchos panaderos ofrecen precios reducidos por una docena o más de cupcakes. Mantenga sus precios competitivos e incluya todos sus gastos cuando elabore su lista de precios.

¿Cuánto beneficio puede generar un negocio de cupcakes?

Existe la oportunidad de obtener ganancias reales en el negocio de las magdalenas; todo depende de tu visión y de cuánto estés dispuesto a poner en ella. Algunos optan por mantener un ambiente pequeño, familiar, mientras que otros imaginan una franquicia en su futuro. Aquellos que han seguido el camino de las franquicias son actualmente multimillonarios, mientras que otros se contentan con una ganancia anual de $ 35,000- $ 50,000.

¿Cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?

Las siguientes son algunas estrategias que puede implementar para asegurar un negocio más rentable:

• Impartir clases, donde los estudiantes aprenden a hornear y decorar cupcakes. ¡No reveles tus recetas secretas!
• Ofrezca productos horneados adicionales como galletas, pasteles y tartas.
• El café es una gran adición a cualquier tienda de magdalenas.
• Establezca contactos con lugares para fiestas locales, organizadores de bodas y fiestas, y cafeterías.
• Instale un "cajero automático para cupcakes", que es un quiosco dedicado a la venta de cupcakes.

¿Cómo nombrarás tu negocio?

Elegir el nombre correcto es importante y desafiante. Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía Pruébalo gratis

PASO 2: Forme una entidad legal

Los tipos de ¿Qué es un EIN? O busque su EIN existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN .

Impuestos para pequeñas empresas

Dependiendo de la estructura comercial que elija, es posible que tenga diferentes opciones sobre cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).

Puede obtener más información sobre los impuestos a las pequeñas empresas en estas guías:

• Impuestos LLC
• Propietario único vs LLC
• LLC vs Corporación
• LLC contra S Corp
• Cómo iniciar una S Corp

Existen impuestos estatales específicos que pueden aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre los impuestos estatales sobre las ventas y sobre las franquicias en nuestras guías estatales de impuestos sobre las ventas.

PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito comerciales dedicadas es esencial para la protección de activos personales.

Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo .

Además, aprender Aquí hay un recurso de la Administración de Alimentos y Medicamentos que detalla el proceso para iniciar un negocio de alimentos.

Requisitos de licencias comerciales estatales y locales

Por lo general, se necesitan permisos y licencias estatales para operar un negocio de cupcakes. Obtenga más información sobre los requisitos de licencia en su estado visitando la referencia de la SBA a las licencias y permisos estatales .

Además, cuando venda alimentos, necesitará una licencia de un departamento de salud local. Todos los establecimientos que sirven alimentos deben pasar una inspección sanitaria. Aquí encontrará consejos para que le vaya bien en una inspección sanitaria .

También pueden aplicarse otros requisitos de licencias o normativas locales. Para obtener más información sobre licencias y permisos locales:

• Consulte con la oficina del secretario de su pueblo, ciudad o condado
• Obtenga ayuda de una de las asociaciones locales que figuran en el directorio de asociaciones de pequeñas empresas de EE. UU. De recursos comerciales locales

Certificado de ocupación

Si planea administrar este negocio desde una cocina comercial, como hacen muchos propietarios, necesitará un certificado de ocupación. Las empresas que operan desde una ubicación física generalmente requieren un Certificado de ocupación (CO). Un CO confirma que se han cumplido todos los códigos de construcción, las leyes de zonificación y las regulaciones gubernamentales.

• Si planea arrendar una ubicación:
• Generalmente es responsabilidad del arrendador obtener un CO.
• Antes de arrendar, confirme que su arrendador tiene o puede obtener un CO válido que sea aplicable a un negocio involucrado en la preparación de alimentos.
• Después de una renovación importante, a menudo es necesario emitir un nuevo CO. Si su lugar de trabajo será renovado antes de la apertura, se recomienda incluir un lenguaje en su contrato de arrendamiento que indique que los pagos del arrendamiento no comenzarán hasta que se emita un CO válido.

• Si planea comprar o construir una cocina comercial:
• Será responsable de obtener un CO válido de una autoridad del gobierno local.
• Revise todos los códigos de construcción y los requisitos de zonificación para la ubicación de su negocio para asegurarse de que su negocio de cupcakes cumpla con los requisitos y pueda obtener un CO.

PASO 7: Obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. Gigi Butler , fundadora de Gigi's Cupcakes, existen múltiples oportunidades que los aspirantes a propietarios de tiendas de cupcakes pueden aprovechar para hacer crecer su negocio a escala nacional.