Cómo iniciar un negocio de tostado de café: 9 pasos para el éxito

Los granos de café son en realidad la semilla de las cerezas de café. Son verdes, duros y no se pueden preparar en su estado crudo. Una empresa de tueste de café tuesta los granos de café verde a niveles de tueste claro (ciudad), medio (ciudad completa) y oscuro (ciudad completa +) para que se puedan preparar. Los tostadores pueden vender su café tostado directamente a particulares, oa través de cafeterías, tiendas de comestibles y otros minoristas.

Si desea saber cómo iniciar un negocio exitoso de tostadores de café, este artículo cubre los conceptos básicos que necesitará saber, desde la elaboración de un plan de negocios hasta los costos de inicio y las licencias comerciales comunes requeridas en la industria del café.

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PASO 2: Forme una entidad legal

Los tipos de ¿Qué es un EIN? O busque su EIN existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN .

Impuestos para pequeñas empresas

Dependiendo de la estructura comercial que elija, es posible que tenga diferentes opciones sobre cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).

Puede obtener más información sobre los impuestos a las pequeñas empresas en estas guías:

• Impuestos LLC
• Propietario único vs LLC
• LLC vs Corporación
• LLC contra S Corp
• Cómo iniciar una S Corp

Existen impuestos estatales específicos que pueden aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre los impuestos estatales sobre las ventas y sobre las franquicias en nuestras guías estatales de impuestos sobre las ventas.

PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito comerciales dedicadas es esencial para la protección de activos personales.

Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo .

Además, aprender el directorio de asociaciones de pequeñas empresas de EE. UU. De recursos comerciales locales

Certificado de ocupación

Un negocio de tostado de café generalmente se gestiona desde una ubicación regulada (por ejemplo, cualquier ubicación que pase una inspección de salud local). Las empresas que operan desde una ubicación física generalmente requieren un Certificado de ocupación (CO). Un CO confirma que se han cumplido todos los códigos de construcción, las leyes de zonificación y las regulaciones gubernamentales.

• Si planea arrendar una ubicación para tostar café
• Generalmente es responsabilidad del arrendador obtener un CO.
• Antes de arrendar, confirme que su arrendador tiene o puede obtener un CO válido que sea aplicable a un negocio de tostado de café.
• Después de una renovación importante, a menudo es necesario emitir un nuevo CO. Si su lugar de trabajo será renovado antes de la apertura, se recomienda incluir un lenguaje en su contrato de arrendamiento que indique que los pagos del arrendamiento no comenzarán hasta que se emita un CO válido.

Certificación de comercio justo

Para estar calificada bajo una certificación de Comercio Justo , la empresa debe someterse a auditorías de la cadena de suministro de comercio justo, así como pagar primas de precio de comercio justo por la calidad del grano suministrado.

PASO 7: Obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. Aceptar y completar pedidos mediante un sistema POS

Limpiar la tostadora

Las entregas a clientes mayoristas suelen realizarse semanalmente.

Al menos mensualmente, y quizás con más frecuencia, recibirá envíos de café verde y enviará facturas a clientes mayoristas.

¿Cuáles son algunas de las habilidades y experiencias que le ayudarán a construir un negocio exitoso de tostado de café?

Tostar café requiere mucho conocimiento sobre el café y el proceso de tostado. Los tostadores deben estar familiarizados con todo, desde los cultivares de café y las regiones de cultivo hasta cómo catar el café y cuándo aumentar el calor durante el tueste.

Tanto el Roasters Guild como la Specialty Coffee Association of America ofrecen clases sobre café y tostado.

Los dueños de negocios que quieran aprender a tostar café sin pagar clases formales pueden postularse para trabajar como tostadores de perfil en una empresa de tostado de café del área. Los tostadores de perfil no crean nuevos tuestes, pero tuestan el café de acuerdo con los parámetros establecidos por un tostador principal. Esta puede ser una buena introducción a los fundamentos del tostado, especialmente si el tostador principal está dispuesto a enseñar y responder preguntas.

Sweet Marias , un minorista en línea de café verde, también tiene muchos recursos gratuitos. Estos están dirigidos a los tostadores caseros, pero también pueden ser beneficiosos para los tostadores novatos que están explorando la posibilidad de abrir un tostador comercial.

¿Cuál es el potencial de crecimiento de un negocio de torrefacción de café?

Una empresa tostadora de café puede ser una pequeña empresa local o puede ser una gran empresa nacional. Dos grandes empresas que comenzaron como pequeñas tostadoras incluyen Starbucks, que vende su café tostado a través de sus cafés y minoristas, y Green Mountain Coffee, que no tiene cafés.