Cómo iniciar un restaurante de comida rápida saludable

Un restaurante de comida rápida saludable sirve comidas y bebidas nutritivas de manera oportuna. Este tipo de negocio está ganando rápidamente participación en el mercado de los restaurantes tradicionales de comida rápida, ya que la variedad saludable mejora el bienestar del consumidor. Estos alimentos nutritivos se ofrecen a precios bajos, se sirven rápidamente y sacian los antojos sin comprometer la salud física.

Aprenda cómo iniciar su propio restaurante de comida rápida saludable y si es el más adecuado para usted.

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Inicie un restaurante de comida rápida saludable siguiendo estos 9 pasos:

Ha encontrado la idea de negocio perfecta y ahora está listo para dar el siguiente paso. Iniciar un negocio implica más que simplemente registrarlo en el estado. Hemos elaborado esta sencilla guía para iniciar su restaurante de comida rápida saludable. Estos pasos asegurarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.

Consulte nuestra página Cómo iniciar un negocio.

PASO 1: Planifique su negocio

Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:

• ¿Cuáles son los costos iniciales y continuos?
• ¿Quién es su mercado objetivo?
• ¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
• ¿Cómo nombrarás tu negocio?

Afortunadamente, hemos realizado muchas de estas investigaciones por usted.

¿Cuáles son los costos involucrados en abrir un restaurante de comida rápida saludable?

El restaurante en sí debe construirse o alquilarse. Se necesitan estaciones de preparación de alimentos, utensilios de cocina, platos, cubiertos, lavavajillas, servilletas, bandejas, refrigeradores, hornos, cajas registradoras e ingredientes. El negocio requiere seguros, servicios públicos, empleados, publicidad y posiblemente un carril para autos. Planifique gastar decenas de miles de dólares en todos los equipos enumerados anteriormente. La construcción de un restaurante de comida rápida costará cientos de miles de dólares. Alternativamente, puede arrendar / alquilar un espacio mensualmente.

¿Cuáles son los gastos corrientes de un restaurante de comida rápida saludable?

Es probable que el pago de la hipoteca / alquiler de la instalación oscile entre $ 500 y varios miles de dólares por mes. Presupueste más de $ 500 por mes para el seguro. Sin embargo, si su restaurante de comida rápida saludable vende estrictamente alimentos crudos, no habrá necesidad de hornos. Como resultado, disfrutará de un descuento considerable en el seguro, ya que las probabilidades de incendio se reducen drásticamente. Los servicios públicos costarán un par de cientos de dólares al mes. Presupueste varios miles de dólares al mes para los ingredientes. El mantenimiento de las instalaciones costará al menos un par de cientos de dólares al mes. Presupuesto de $ 500 a $ 1,000 o más para marketing mensual. Los cajeros, cocineros y trabajadores de preparación de alimentos ganarán entre $ 8 y $ 12 por hora. Si no desea hacerse cargo de las tareas de marketing y contabilidad, presupueste un salario anual de $ 30 000 a $ 50 000 para estos profesionales.

¿Quién es el mercado objetivo?

El mercado objetivo son las personas que se preocupan por su salud pero que no tienen el tiempo ni las habilidades necesarias para preparar comida deliciosa en casa. Estas personas tienden a ser trabajadores ocupados a tiempo completo que buscan una comida rápida después de salir del trabajo, regresar a casa desde el gimnasio, etc. Estos individuos tienden a ser jóvenes, bien educados y conocedores de los matices de la salud y la nutrición. Dé forma a su menú para que atraiga a este grupo demográfico y podrá disfrutar de un flujo constante de clientes.

¿Cómo genera dinero un restaurante de comida rápida saludable?

Esta empresa gana dinero vendiendo alimentos y bebidas de alta calidad, deliciosos y nutritivos a los clientes.

¿Cuánto puede cobrar a los clientes?

En general, las comidas saludables en los restaurantes de comida rápida suelen costar entre $ 5 y $ 15.

¿Cuánto beneficio puede generar un restaurante de comida rápida saludable?

Es posible ganar millones de dólares. Construya un restaurante inicial exitoso, reinvierta las ganancias en restaurantes adicionales y tendrá un negocio bastante rentable. En general, intente ganar entre $ 50,000 y $ 100,000 por año en cada una de sus ubicaciones. Esfuércese por aumentar este beneficio por restaurante año tras año y poco a poco construirá un imperio empresarial que recaudará millones de dólares.

¿Cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?

Una de las mejores formas de mejorar la rentabilidad es marcar sus productos y venderlos en la web o en las tiendas locales. Como ejemplo, considere los populares productos de salsa picante de Taco Bell. Estas salsas picantes están disponibles en los restaurantes Taco Bell, así como en WalMarts y otras tiendas en todo el país.

¿Cómo nombrarás tu negocio?

Elegir el nombre correcto es importante y desafiante. Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía Pruébalo gratis

PASO 2: Forme una entidad legal

Los tipos de ¿Qué es un EIN? O busque su EIN existente utilizando nuestra guía de búsqueda de EIN .

Impuestos para pequeñas empresas

Dependiendo de la estructura comercial que elija, es posible que tenga diferentes opciones sobre cómo se gravará su negocio. Por ejemplo, algunas LLC podrían beneficiarse de ser gravadas como una corporación S (S corp).

Puede obtener más información sobre los impuestos a las pequeñas empresas en estas guías:

• Impuestos LLC
• Propietario único vs LLC
• LLC vs Corporación
• LLC contra S Corp
• Cómo iniciar una S Corp

Existen impuestos estatales específicos que pueden aplicarse a su negocio. Obtenga más información sobre los impuestos estatales sobre las ventas y sobre las franquicias en nuestras guías estatales de impuestos sobre las ventas.

PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito comerciales dedicadas es esencial para la protección de activos personales.

Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo .

Además, aprender tarjetas de crédito y otros tipos de financiamiento a nombre de su empresa (en lugar del suyo), mejores tasas de interés, líneas de crédito más altas y más.

Abrir una cuenta bancaria comercial

• Esto separa sus activos personales de los activos de su empresa, que son necesarios para la protección de los activos personales.
• También facilita la presentación de impuestos y contabilidad.

Obtenga una tarjeta de crédito comercial

• Esto le ayuda a separar los gastos personales y comerciales al poner los gastos de su negocio en un solo lugar.
• También construye el historial crediticio de su empresa, que puede ser útil para recaudar dinero e inversiones más adelante.

PASO 5: Configure la contabilidad empresarial

Registrar sus diversos gastos y fuentes de ingresos es fundamental para comprender el desempeño financiero de su negocio. Mantener cuentas precisas y detalladas también simplifica enormemente su declaración de impuestos anual.

PASO 6: Obtenga los permisos y licencias necesarios

No obtener los permisos y licencias necesarios puede resultar en fuertes multas, o incluso provocar el cierre de su negocio.

Requisitos de licencias comerciales federales

Existen regulaciones federales sobre lo que se puede y no se puede agregar, vender y procesar con los alimentos. Se adjunta un recurso de la Administración de Alimentos y Medicamentos que detalla el proceso para iniciar un negocio de alimentos: Cómo iniciar un negocio de alimentos

Requisitos de licencias comerciales estatales y locales

Es posible que se necesiten ciertos permisos y licencias estatales para operar un negocio de comida rápida saludable. Obtenga más información sobre los requisitos de licencia en su estado visitando la referencia de la SBA a las licencias y permisos estatales .

Para obtener información sobre licencias y permisos locales:

• Consulte con la oficina del secretario de su pueblo, ciudad o condado
• Obtenga ayuda de una de las asociaciones locales que figuran en el directorio de asociaciones de pequeñas empresas de EE .

Certificado de ocupación

Un restaurante de comida rápida saludable generalmente se gestiona sin un escaparate. Las empresas que operan desde una ubicación física generalmente requieren un Certificado de ocupación (CO). Un CO confirma que se han cumplido todos los códigos de construcción, las leyes de zonificación y las regulaciones gubernamentales.

• Si planea arrendar una ubicación :
• Generalmente es responsabilidad del arrendador obtener un CO.
• Antes de arrendar, confirme que su arrendador tiene o puede obtener un CO válido que sea aplicable a un restaurante de comida rápida saludable.
• Después de una renovación importante, a menudo es necesario emitir un nuevo CO. Si su lugar de trabajo será renovado antes de la apertura, se recomienda incluir un lenguaje en su contrato de arrendamiento que indique que los pagos del arrendamiento no comenzarán hasta que se emita un CO válido.

• Si planea comprar o construir una ubicación :
• Será responsable de obtener un CO válido de una autoridad del gobierno local.
• Revise todos los códigos de construcción y los requisitos de zonificación para la ubicación de su negocio para asegurarse de que su restaurante de comida rápida saludable cumpla con los requisitos y pueda obtener un CO.

Regulaciones alimentarias

Al vender alimentos, necesitará una licencia de un departamento de salud local; Todos los establecimientos que sirven alimentos deben pasar una inspección sanitaria. Consejos para que le vaya bien en una inspección sanitaria

PASO 7: Obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. El seguro comercial protege el bienestar financiero de su empresa en caso de una pérdida cubierta.

Hay varios tipos de pólizas de seguro creadas para diferentes tipos de negocios con diferentes riesgos. Si no está seguro de los tipos de riesgos que puede enfrentar su empresa, comience con el Seguro de responsabilidad general . Esta es la cobertura más común que necesitan las pequeñas empresas, por lo que es un excelente lugar para comenzar su negocio.

Obtenga más información sobre el seguro de responsabilidad general .

Otra póliza de seguro notable que muchas empresas necesitan es el seguro de compensación para trabajadores . Si su empresa tendrá empleados, es muy probable que su estado requiera que tenga cobertura de compensación para trabajadores.

PASO 8: Defina su marca

Su marca es lo que representa su empresa, así como la forma en que el público percibe su negocio. Una marca sólida ayudará a su empresa a destacarse de la competencia.

Si no se siente seguro al diseñar el logotipo de su pequeña empresa, consulte nuestras Guías de diseño para principiantes , le brindaremos consejos y sugerencias útiles para crear el mejor logotipo único para su empresa.

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Cómo promover y comercializar un restaurante de comida rápida saludable

No existe un medio infalible de comercializar un negocio de restaurantes de comida rápida saludable. Comercialice el negocio a través de una variedad de medios para llegar a la mayor cantidad posible de locales. Publicite en las redes sociales, mediante publicidad de pago por clic, en la radio local, en los periódicos locales, en vallas publicitarias y en otros lugares. La clave es concienciar al público de que un restaurante de comida rápida saludable está abierto al público en su comunidad. La mayoría de las personas están dispuestas a probar la comida rápida saludable. Sin embargo, las personas no pueden patrocinar un negocio que no saben que existe en primer lugar. Invierta en un impulso de marketing inicial sólido y generalizado a través de numerosos canales para aumentar el conocimiento de su establecimiento y gradualmente se difundirá la voz sobre sus ofertas saludables.

Cómo hacer que los clientes vuelvan

Los jóvenes se sienten especialmente atraídos por la comida rápida saludable. Comercialice su establecimiento a través de folletos, vallas publicitarias y otros anuncios cerca de las escuelas y universidades locales para atraer a los jóvenes. Ubique su restaurante en una parte de la ciudad frecuentada por adultos jóvenes para que no tengan que salir de su camino para disfrutar de su deliciosa comida. En términos de retención de clientes, esfuércese por lograr la combinación perfecta de calidad y precio de los alimentos. La comida sabrosa que tiene un precio razonable y se sirve rápidamente inspirará a las visitas.

PASO 9: Establezca su presencia en la web

Un sitio web comercial permite a los clientes obtener más información sobre su empresa y los productos o servicios que ofrece. Los comunicados de prensa y las redes sociales se encuentran entre las formas más efectivas de establecer su presencia en la web.

¿Es este negocio adecuado para usted?

Si está buscando una manera de mejorar los hábitos alimenticios y, en consecuencia, la salud de los miembros de su comunidad, inicie un restaurante de comida rápida saludable. Esta es su oportunidad de alterar la forma en que las personas comen, reducir las enfermedades, combatir el cáncer y, en general, mejorar la condición humana. Un restaurante de comida rápida saludable también es ideal para aquellos que tienen habilidades culinarias, interés en la salud humana y pasión por la comida deliciosa pero nutritiva.

¿Qué sucede durante un día típico en un restaurante de comida rápida saludable?

Los clientes hacen pedidos, esperan un breve período de tiempo para que se preparen y sirvan sus alimentos y disfrutan de una comida satisfactoria. Los empleados de restaurantes de comida rápida saludables toman los pedidos de los clientes, preparan alimentos, cocinan alimentos, atienden a los clientes y limpian las instalaciones. Los gerentes delegan el trabajo a los cajeros, cocineros, personal de mantenimiento y conserjes. Los profesionales de marketing y los contadores se encargan de los aspectos publicitarios y financieros del negocio. El propietario supervisa cada uno de estos grupos de empleados, investiga posibles adiciones al menú, cambia recetas, modifica precios y establece / administra relaciones con proveedores.

¿Cuáles son algunas de las habilidades y experiencias que le ayudarán a construir un restaurante de comida rápida saludable y exitoso?

Una persona que tenga experiencia en la industria de la comida rápida o como propietario, gerente, chef o mesero de un restaurante tradicional hará una transición bastante fluida para ser dueño y operar un negocio de comida rápida saludable. El emprendedor debe tener una pasión sincera por la comida saludable, brindar a su comunidad comidas nutritivas y completar los pedidos de los clientes sin demora. También ayudará si el empresario está interesado en comida orgánica y comida vegetariana / vegana. Lo más importante es la comprensión de los principios comerciales básicos. Los alimentos nutritivos que son frescos y deliciosos tienden a costar una cantidad significativa de dinero. Además, este tipo de alimentos suele llevar una cantidad considerable de tiempo para prepararse. Los altos costos y el extenso tiempo de preparación / cocción son amenazas directas a la rentabilidad de los restaurantes de comida rápida saludables. Para obtener un beneficio constante,

¿Cuál es el potencial de crecimiento de un restaurante de comida rápida saludable?

Este es el mejor momento para iniciar un negocio de restaurantes de comida rápida saludable. La gente busca alternativas saludables a las ofertas tradicionales de comida rápida. Si sus empleados pueden preparar y servir comidas sabrosas en poco tiempo, su negocio prosperará. Si su negocio es especialmente exitoso, puede expandir sus operaciones en todo el país o incluso en el mundo. El potencial de crecimiento es realmente ilimitado.